고기를 먹은 후 불판 처리 어떻게 해야 할까?
야채는 싫어해도 고기를 거부하는 사람이 거의 없을 정도로 익혀 먹는 고기의 맛은 거부할 수 없을 정도로 중독성이 강한데요. 하지만 이렇게 맛있는 고기도 자주 먹을 수 없게 만드는 것이 있는데, 바로 불판 처리입니다. 소고기, 돼지 목살의 경우 지방이 적어 그나마 적지만 삼겹살을 먹은 후 기름으로 범벅된 불판을 청소할 때에는 다음에 또 고기를 구워 먹어야 할지 고민하게 만들 정도로 귀찮습니다.
고기 먹은 후 불판 설거지를 쉽게 하는 방법은 조금만 부지런하면 되는데요. 구운 고기를 접시에 담은 후 프라이팬이나 불판에 남은 기름을 키친타월 등으로 미리 닦아 놓으면 굳은 지방이 수세미에 묻어 미끈거리는 현상을 방지하고 설거지가 몇 배 이상 편해집니다. 그리고 고기 불판을 세척할 때는 반드시 온수로 해야하며, 주방 세제가 있으니 찬물로 사용해도 되겠지 하는 생각은 조리기구에 남은 기름을 굳게 하여 쉽게 끝낼 수 있는 설겆이를 중노동으로 변하게 할 수 있으니 따뜻한 물이 없다면 데워서라도 이용합니다.
